Недостаточное питание обходится развивающимся странам в миллиарды долларов ежегодно в виде потерь производительности. И это не метафора. По оценкам Всемирной продовольственной программы, Недостаточное питание обходится мировой экономике примерно в 1,4–3,5 трлн долларов в год, что обходится людям в огромные затраты в виде негативного воздействия на развитие мозга, успеваемость в учебе и здоровье в долгосрочной перспективе.

Эта цифра кажется абстрактной, пока не познакомишься с Маро Жанин.

Она жила в деревне на Мадагаскаре, где на завтрак, обед и ужин ели маниоку. Ее дети постоянно болели. Она снова и снова водила их к врачам, тратя деньги, которых у них не было. Поэтому она поступила так, как ей казалось разумным в тот момент: устроилась работать на золотодобывающие карьеры. Пять километров в одну сторону. Восемь часов под палящим солнцем. За целый рабочий день она зарабатывала, может быть, 2000 малагасийских ариари — примерно 50 центов. Иногда она возвращалась домой с пустыми руками.

Сегодня Жанин не добывает золото. Она выращивает овощи. Её доход составляет от 10 000 до 100 000 малагасийских ариаров в неделю. Её дети стали здоровее. Её семья питается три раза в день.

Изменилось не благотворительность. Изменилось обучение основам правильного питания в сочетании с практическим сельскохозяйственным опытом и экономической поддержкой. И именно это сочетание помогло разорвать порочный круг, в котором ее семья находилась на протяжении многих лет.

Почему недоедание на самом деле является экономическим кризисом

Большинство людей рассматривают проблему голода в развивающихся странах прежде всего как проблему здравоохранения. Безусловно, недоедание наносит ущерб здоровью. Однако оно также тесно связано с экономическими последствиями, которые обходятся отдельным людям, семьям и целым странам в деньги, которых у них нет.

Ребёнок, страдающий от недоедания, не может сосредоточиться в школе. Она чаще пропускает занятия из-за болезней. Став взрослой, она зарабатывает значительно меньше, чем её сверстники, получающие полноценное питание. Один из исследований показал, что каждый дополнительный сантиметр роста (что часто связано с питанием в детском возрасте) соотносится с 6% — рост дохода на душу населения.

Цифры заставляют задуматься. Ребенок, страдающий от недоедания, вырастает во взрослого человека, который за всю жизнь зарабатывает на тысячи долларов меньше, а если он становится родителем, его дети сталкиваются с теми же проблемами, связанными с питанием. Экономические последствия усугубляются на протяжении десятилетий, если не принимать меры сразу по нескольким направлениям.

Взрослые, страдающие от недоедания, не могут работать так же усердно и долго. Ослабленный плохим питанием фермер производит меньше продукции. Мать, которая из-за недоедания не может кормить грудью, вынуждена покупать детское питание, которое ей не по карману. Расходы на лечение болезней, которых можно было бы избежать, съедают все сбережения, которые семьям удается накопить.

Этот круг замыкается: бедность ведет к недоеданию, что снижает трудоспособность и доходы, еще больше усугубляя бедность. Этот процесс повторяется из поколения в поколение.

Но хорошая новость заключается в том, что этот цикл можно разорвать, причем сразу в нескольких точках. Подход ADRA как раз и заключается в этом путем объединения просветительской работы по вопросам питания с обучением сельскохозяйственным навыкам, доступом к кредитам и созданием сберегательных групп — причем каждая из этих мер усиливает действие остальных. Социальные работники выявляют случаи недоедания на ранней стадии, мамы осваивают методы кормления младенцев в рамках групп поддержки, семьи разбивают приусадебные огороды, а общины укрепляют свою экономическую устойчивость с помощью сельских сберегательно-кредитных ассоциаций.

Речь идет не просто о том, чтобы накормить людей. Речь идет о том, чтобы дать семьям возможность самостоятельно обеспечить себе продовольственную и экономическую безопасность.

История Антуанетты

Антуанетте Татамо 32 года. Она живет в деревне Ампорофоро на Мадагаскаре.

Много лет назад она потеряла ребенка при родах. Эта утрата была для нее страшным ударом. Когда она снова забеременела сыном Хариссианом, она хотела, чтобы всё сложилось по-другому. Она хотела сделать всё правильно.

Проект FIOVANA стартовал в её деревне в 2020 году. Начиная с того момента, когда Антуанетта была на четвёртом месяце беременности, она ежемесячно получала порции кукурузно-соевой смеси и масла. Она посещала занятия по уходу за беременными и кормлению детей. Она узнала о необходимости исключительно грудного вскармливания до шести месяцев. Она научилась готовить сбалансированные блюда из местных и доступных по цене продуктов.

“Раньше мои старшие дети были не такими здоровыми, — объясняет она. — Мне приходилось водить их к врачу, когда им был всего месяц. А Хариссиана мне к врачу водить не приходилось”.“

Эта разница носит экономический характер. Отсутствие посещений врача означает отсутствие расходов на медицинское обслуживание. Отсутствие необходимости ухаживать за больным младенцем означает, что у Антуанетты появляется время для других полезных занятий. Полученные ею знания — о питании, о грудном вскармливании, о приготовлении разнообразных блюд — останутся с ней навсегда. Она передаст их всем своим будущим детям.

Антуанетта — одна из 19 536 мам которая в 2022 году получала дополнительное питание в рамках программы FIOVANA. Ее сын Хариссиан — один из 31 262 детей, которые прошли ежемесячные осмотры для контроля роста. Каждый из них — это семья, которая получает не только еду, но и знания, а также уверенность в завтрашнем дне.

Дженин разрывает порочный круг

Жизнь Жанин до прихода ADRA была полна лишений Проект ASOTRY добралась до своей деревни.

Ее дети питались в основном маниокой. Они часто болели. Расходы на лечение ставили под угрозу их жизнь. Она работала на золотых приисках, поскольку других источников дохода у нее не было. Работа была изнурительной. Ежедневно она проходила до 5 километров, трудилась под палящим солнцем и возвращалась домой с болями в коленях. За целый рабочий день она зарабатывала, может быть, 2000 малагасийских ариаров.

Затем началось обучение. Организация ASOTRY организовала для её общины курсы по сельскому хозяйству и питанию. Жанин стала волонтёром по вопросам здоровья в общине. Она научилась вести приусадебное хозяйство и правильно питаться. Вместе с 15 другими «ведущими матерями» она создала огород площадью в один гектар.

Сейчас они выращивают морковь, лук, помидоры, чеснок и листовые овощи. Мужчины из общины помогают с поливом и продажей на еженедельном рынке.

Рост доходов очевиден. “Каждый день мы зарабатываем не менее 10 000 MGA, а иногда — до 100 000 MGA в неделю”, — говорит Жанин. Это в 5–50 раз больше, чем она зарабатывала на добыче золота.

Однако доход — это лишь одна сторона медали. Семья питается продуктами, выращенными собственными руками. Матери посещают кулинарные мастер-классы под названием “Циконина”, где учатся готовить питательные и сбалансированные блюда. Женщины вступили в сельскую сберегательно-кредитную группу, куда они вкладывают полученную прибыль и зарабатывают до 400 000 малагасийских ариаров за каждый сберегательный цикл.

“Сегодня у нас есть стабильный источник дохода. И мы все хорошо питаемся”, — говорит Жанин.

Её дети стали здоровее. Они ходят в школу, не пропуская занятий из-за болезней. Они видят, как их мама разбирается в питании и делится этими знаниями с ними. Эти знания они впоследствии передают своим собственным семьям.

Число населения: 1,47 млн человек

Такие личные истории, как истории Антуанетты и Жанин, имеют большое значение. Они демонстрируют, как недоедание сказывается на жизни каждого человека и как своевременные и правильные меры могут изменить ход жизни. Но также важно посмотреть на ситуацию в более широком контексте и осознать всю масштабность этой проблемы — и то, как эти меры, при их масштабном применении, способны кардинально изменить ситуацию.

Сайт Проект «Тудиензеле» Пример Демократической Республики Конго показывает, к чему приводит применение опыта, накопленного в проектах “Антуанетта” и «Жанин», в масштабах всего региона. Название проекта на языке тшилуба, на котором говорят в провинции Касаи, означает «давайте работать вместе для себя». Проект охватывает 244 452 домохозяйства — примерно 1,47 миллиона человек.

Провинция Касаи — один из беднейших регионов Африки. Только 51 % домохозяйств имеют доступ к электричеству. Инфраструктура практически отсутствует. Женщины практически не имеют права голоса при принятии решений. Большинство семей проживает на менее чем 1,41 доллара в день.

Программа «Тудиензеле» не ограничивается лишь обучением вопросам питания. В данном контексте такой подход не работает. Вместо этого в рамках программы меры по улучшению ситуации целенаправленно реализуются поэтапно. Матери изучают методы кормления младенцев и детей младшего возраста, в то время как их семьи проходят обучение по сельскому хозяйству. Фермеры получают кредиты на выращивание сельскохозяйственных культур, одновременно осваивая методы ведения сельского хозяйства с учетом климатических условий. Сообщества создают деревенские сберегательно-кредитные ассоциации, чтобы семьи могли получить доступ к кредитам. Строятся водозаборные пункты. Улучшается санитария.

Все эти элементы взаимосвязаны. Мать, которая учится кормить грудью, должна сама получать полноценное питание. Семья, которая стремится питаться более полноценно, должна разбираться в вопросах питания. Семья, разбирающаяся в вопросах питания, нуждается в продуктах питания. Семья, нуждающаяся в продуктах питания, выиграет от обучения методам ведения сельского хозяйства. Для обучения методам ведения сельского хозяйства нужны семена и инструменты, а для этого — кредиты, а для получения кредитов — группы сбережений.

Эта программа учитывает то, что игнорируется в рамках разрозненных программ помощи: невозможно обеспечить устойчивое улучшение питания, пока семьи остаются в бедности. Невозможно обеспечить продовольственную безопасность, не решая проблему доходов. Невозможно заниматься сельским хозяйством без воды и земли. И невозможно добиться всего этого без участия местных сообществ.

Прервать межпоколенческий цикл

Проблема недоедания затрагивает не только отдельных людей. Ее последствия сказываются и на следующем поколении.

У матери, страдающей от недоедания, выше вероятность рождения ребенка с низкой массой тела при рождении, у которого риск задержки роста выше. Задержка роста негативно сказывается на когнитивном развитии, что ограничивает успеваемость в школе, сужает возможности получения образования и, в конечном итоге, снижает потенциальный доход в будущем. Когда такой ребенок становится родителем с низким доходом, ему трудно обеспечить своих детей полноценным питанием — и цикл повторяется.

Этот цикл будет повторяться на протяжении десятилетий, если не принять меры сразу по нескольким направлениям.

Антуанетта преодолела эту проблему благодаря постоянной поддержке в области питания во время беременности и исключительному грудному вскармливанию. Жанин преодолела эту проблему благодаря обучению в области сельского хозяйства и созданию источников дохода. Проект Tudienzele преодолевает эту проблему с помощью комплексных программ, одновременно направленных на решение вопросов питания, доходов, сельского хозяйства и доступа к экономическим ресурсам.

Знания каждой матери передаются из поколения в поколение, оказывая огромное влияние. Ее дети узнают, что такое правильное питание, как выращивать продукты и что значит зарабатывать деньги. Эти дети будут по-другому кормить своих детей. Они будут учить своих детей сельскому хозяйству и накоплению сбережений. Именно так и разрываются эти порочные круги.

Разрушить этот круг можно, начав с себя

Вы познакомились с Антуанеттой и Жанин. Вы увидели, к чему приводит сочетание знаний о правильном питании, навыков ведения сельского хозяйства и экономической поддержки. Вы знаете, что недоедание — это не неизбежность, а проблема, которую можно решить.

Этот цикл не обязательно должен повторяться. Правильное питание одной матери во время беременности может изменить всю дальнейшую жизнь её ребёнка. Огород одной семьи обеспечивает продовольственную безопасность и доход. Приверженность одного сообщества деятельности сберегательных групп укрепляет устойчивость, которая сохраняется на протяжении поколений.

ADRA ведет свою деятельность в более чем 100 странах именно этой работой и занимаются. Но дело в том, что именно эти матери, эти семьи, эти сообщества берут на себя основную нагрузку. Именно они осваивают необходимые навыки. Именно они разбивают огороды. Именно они экономят деньги. Именно они обучают своих соседей.

Им нужно партнерство. Им нужны ресурсы. Им нужен кто-то, кто верит, что прервать этот порочный круг — дело, в которое стоит вложить средства.

Этим человеком можешь быть именно ты.

Поддерживая программы ADRA по обеспечению питания, вы присоединяетесь к семьям в их нелегком, но благородном деле — преодолении межпоколенческой бедности. Вы тем самым говорите: “Потенциал вашего ребенка важен. Будущее вашей семьи важно. Я помогу сделать так, чтобы недоедание не лишило вас ни того, ни другого”.”

Вы можете поддержать нас в этой работе, сделав пожертвование на благотворительные цели, связанные с питанием, в рамках нашей Каталог подарков, или посредством стать ежемесячным донором.

---

Часто задаваемые вопросы