Обеспечить всех качественной едой - вот миссия The Social Food Truck, инновационного и отмеченного наградами социального предприятия АДРА в Бельгии.
Днем фудтрак предлагает вкусную вегетарианскую уличную еду населению Брюсселя. Ночью он разыскивает наиболее уязвимые слои населения города и обеспечивает их питанием.
На листовке, посвященной фургону с едой, есть три фразы, которые отражают суть проекта: Eat Good, Do Good и Feel Good.
Ешьте хорошо
Когда мы говорим, что клиенты The Social Food Truck едят “хорошо”, мы имеем в виду, что они едят здоровую и сбалансированную вегетарианскую пищу с акцентом на местные и органические ингредиенты. Рецепты грузовика вдохновлены концепцией вегетарианской уличной еды и даже смогли покорить клиентов, которые скептически относились к вегетарианскому меню!
“Вначале был риск, что людям не понравится концепция вегетарианской уличной еды”.” рассмеялась Зои, сотрудник по связям и сбору средств ADRA в Бельгии. “Именно поэтому мы упорно работали над тем, чтобы сделать наши рецепты вкусными и визуально привлекательными. Похоже, это работает, потому что до сих пор мы не получили ни одного негативного отзыва о подаваемых блюдах”.”
Постоянные клиенты особенно любят "Амбициозный бургер", который является фирменным вегетарианским бургером фудтрака, подаваемым со специальным соусом и хрустящим луком. Команда отмечает, что вегетарианский хот-дог тоже очень популярен.
Творите добро
В Бельгии каждый пятый человек живет в бедности. Когда в августе ADRA запустила проект The Social Food Truck, они поняли, что им нужно по-новому “делать добро”, чтобы решить растущие проблемы отсутствия продовольственной безопасности, вызванные бедностью.
Проект также направлен на благо нашей планеты. Грузовик является безотходным предприятием, для его упаковки используются только биоразлагаемые материалы, а выбросы углекислого газа компенсируются за счет сельскохозяйственных проектов в Бельгии.
Чувствовать себя хорошо
Каждый, кто покупает еду в The Social Food Truck, участвует в борьбе с голодом и поощряет устойчивое развитие, поэтому хорошее самочувствие не ограничивается только здоровой пищей.
Важно, чтобы и бенефициары проекта уходили из The Social Food Truck с хорошим настроением, поэтому команда ADRA ставит достоинство на первое место в своих приоритетах.
“Блюда, которые мы подаем, одинаковы как в коммерческих, так и в общественных заведениях”.” сказала Зои. “Это то, что иногда может удивить людей, но между блюдами нет никакой разницы. Мы также даем возможность подопечным заплатить за еду или получить ее бесплатно. Они могут заплатить столько, сколько могут себе позволить или хотят отдать. Они не обязаны, но мы даем им возможность, как людям, платить за еду, которую они едят. Оба эти аспекта являются частью нашего понятия об уважении и человеческом достоинстве“.“
Положительный отклик получили не только те, кто покупает или получает еду из The Social Food Truck. Проект привел к награде ’Самая инновационная некоммерческая организация 2022 года" для команды ADRA в Бельгии!
“Не бойтесь мечтать о чем-то другом”.” сказала Зои. “Никто никогда не знает, какими будут будущие возможности и как они будут выглядеть. Этот проект родился из какой-то немного сумасшедшей идеи и постепенно превратился в реальность. Так что не бойтесь мыслить нестандартно!”