Fornecer alimentos de qualidade para todos é a missão do The Social Food Truck, a empresa social inovadora e premiada da ADRA na Bélgica.
De dia, o food truck serve deliciosa comida vegetariana de rua à população de Bruxelas. À noite, procura os mais vulneráveis da cidade e garante que também são servidos.
Num panfleto para o camião de comida, são incluídas três frases que captam o coração do projeto: Comer bem, fazer bem e sentir-se bem.
Comer bem
Quando dizemos que os clientes do The Social Food Truck estão a comer “bem”, queremos dizer que estão a comer refeições vegetarianas saudáveis e equilibradas, com foco em ingredientes locais e orgânicos. As receitas do camião são inspiradas nos conceitos de comida de rua vegetariana e até conseguiram conquistar clientes que estavam cépticos em relação ao menu vegetariano!
“No início, o risco de as pessoas não gostarem do conceito de comida de rua vegetariana era real”.” riu-se Zoe, responsável pela comunicação e angariação de fundos da ADRA na Bélgica. “Foi por isso que trabalhámos arduamente para tornar as nossas receitas saborosas e visualmente apelativas. Parece estar a funcionar porque, até agora, não recebemos qualquer feedback negativo sobre a comida que servimos.”
Os clientes regulares parecem gostar especialmente do Ambitious Burger, que é o hambúrguer vegetariano de assinatura do food truck servido com um molho especial e cebolas estaladiças. A equipa nota que o cachorro-quente vegetariano também é bastante popular.
Fazer o bem
Na Bélgica, 1 em cada 5 pessoas vive na pobreza. Quando a ADRA lançou o The Social Food Truck, em agosto, foi porque reconheceu que precisava de “fazer o bem” de uma nova forma para enfrentar os desafios crescentes da insegurança alimentar provocada pela pobreza.
O projeto também pretende fazer o bem ao nosso planeta. O camião é também uma empresa de desperdício zero, utilizando apenas materiais biodegradáveis para as embalagens do food truck, e as emissões de carbono do camião são compensadas através de projectos agrícolas na Bélgica.
Sentir-se bem
Todas as pessoas que compram uma refeição no The Social Food Truck estão a participar na luta contra a fome e a incentivar práticas sustentáveis, pelo que o sentimento de bem-estar vai para além da alimentação que recebem com refeições saudáveis.
É importante que os beneficiários do projeto também saiam do The Social Food Truck com uma boa sensação, o que significa que a equipa da ADRA coloca a dignidade no topo das suas prioridades.
“A comida que servimos é a mesma, tanto em actividades comerciais como sociais,” disse Zoe. “É algo que, por vezes, pode ser surpreendente para as pessoas, mas não há qualquer diferença entre as refeições. Também damos a oportunidade aos beneficiários de pagarem pela sua comida ou de a receberem gratuitamente. Podem pagar o montante que puderem ou quiserem dar. Não são obrigados, mas damos-lhes a oportunidade, enquanto seres humanos, de pagarem pela comida que comem. Estes dois aspectos fazem parte da nossa noção de respeito e dignidade humana“.“
A resposta positiva não tem sido apenas daqueles que compram ou recebem refeições do The Social Food Truck. O projeto deu origem a um prémio para a Organização Sem Fins Lucrativos Mais Inovadora de 2022 para a equipa da ADRA na Bélgica!
“Não tenhas medo de sonhar com algo diferente”.” disse Zoe. “Nunca ninguém sabe quais serão as oportunidades futuras e como serão. Este projeto nasceu de uma ideia um pouco louca e, pouco a pouco, tornou-se realidade. Por isso, não tenham medo de pensar fora da caixa!”