Fournir une alimentation de qualité pour tous est la mission du Social Food Truck, l'entreprise sociale innovante et primée d'ADRA en Belgique.
Le jour, le food truck sert de délicieux plats végétariens à la population bruxelloise. La nuit, il recherche les personnes les plus vulnérables de la ville et veille à ce qu'elles soient également servies.
Sur un flyer pour le food truck, on trouve trois phrases qui résument bien le cœur du projet : Manger bien, faire bien et se sentir bien.
Mangez bien
Lorsque nous disons que les clients du Social Food Truck mangent “bien”, nous voulons dire qu'ils mangent des repas végétariens sains et équilibrés en mettant l'accent sur les ingrédients locaux et biologiques. Les recettes du camion s'inspirent des concepts de la cuisine de rue végétarienne et ont même réussi à convaincre des clients qui étaient sceptiques à l'égard du menu végétarien !
“Au début, le risque que les gens n'apprécient pas le concept de la cuisine végétarienne de rue était réel”.” a ri Zoe, responsable de la communication et de la collecte de fonds pour ADRA en Belgique. “C'est pourquoi nous avons travaillé dur pour rendre nos recettes savoureuses et visuellement attrayantes. Cela semble fonctionner car, jusqu'à présent, nous n'avons reçu aucun commentaire négatif sur la nourriture que nous servons.”
Les clients réguliers semblent particulièrement apprécier l'Ambitious Burger, le burger végétarien emblématique du food truck, accompagné d'une sauce spéciale et d'oignons croustillants. L'équipe note que le hot-dog végétarien est également très populaire.
Faire le bien
En Belgique, une personne sur cinq vit dans la pauvreté. Lorsque l'ADRA a lancé le Social Food Truck en août, elle a reconnu qu'elle devait “faire le bien” d'une nouvelle manière pour répondre aux défis croissants de l'insécurité alimentaire due à la pauvreté.
Le projet vise également à faire du bien à notre planète. Le camion est également une entreprise zéro déchet, n'utilisant que des matériaux biodégradables pour l'emballage du food truck, et les émissions de carbone du camion sont compensées par des projets agricoles en Belgique.
Se sentir bien
Chaque personne qui achète un repas au Social Food Truck participe à la lutte contre la faim et encourage les pratiques durables, de sorte que le sentiment de bien-être va au-delà de l'alimentation qu'ils reçoivent grâce à des repas sains.
Il est important que les bénéficiaires du projet quittent également le Social Food Truck avec un bon sentiment, ce qui signifie que l'équipe d'ADRA place la dignité au premier rang de ses priorités.
“La nourriture que nous servons est la même, qu'il s'agisse d'activités commerciales ou sociales”.” a déclaré Zoé. “C'est quelque chose qui peut parfois surprendre les gens, mais il n'y a pas de différence entre les repas. Nous donnons également la possibilité aux bénéficiaires de payer leur nourriture ou de la recevoir gratuitement. Ils peuvent payer le montant qu'ils peuvent se permettre ou qu'ils veulent donner. Ils ne sont pas obligés de le faire, mais nous leur donnons la possibilité, en tant qu'êtres humains, de payer pour la nourriture qu'ils consomment. Ces deux aspects font partie de notre notion de respect et de dignité humaine“.“
La réponse positive n'est pas seulement venue de ceux qui achètent ou reçoivent des repas du Social Food Truck. Le projet a permis à l'équipe d'ADRA en Belgique de remporter le prix de l'organisation à but non lucratif la plus innovante de 2022 !
“N'ayez pas peur de rêver à quelque chose de différent”.” a déclaré Zoé. “Personne ne sait jamais quelles seront les opportunités futures et à quoi elles ressembleront. Ce projet est né d'une idée un peu folle et, petit à petit, il est devenu réalité. Alors n'ayez pas peur de sortir des sentiers battus !”