Proporcionar alimentos de calidad para todos es la misión de The Social Food Truck, la innovadora y galardonada empresa social de ADRA en Bélgica.
Durante el día, el food truck sirve deliciosa comida vegetariana callejera a la población de Bruselas. Por la noche, busca a los más vulnerables de la ciudad y se asegura de servirles también a ellos.
En un folleto para el camión de comida se incluyen tres frases que captan el corazón del proyecto: Comer bien, hacer el bien y sentirse bien.
Comer bien
Cuando decimos que los clientes de The Social Food Truck comen “bien”, queremos decir que comen platos vegetarianos sanos y equilibrados, centrados en ingredientes locales y ecológicos. Las recetas del camión se inspiran en los conceptos de la comida callejera vegetariana, ¡e incluso han conseguido conquistar a clientes escépticos ante el menú vegetariano!
“Al principio, el riesgo de que a la gente no le gustara el concepto de comida callejera vegetariana era real”.” se rió Zoe, Responsable de Comunicación y Recaudación de Fondos de ADRA en Bélgica. “Por eso hemos trabajado duro para que nuestras recetas sean sabrosas y visualmente atractivas. Parece que funciona porque, hasta ahora, no hemos recibido ningún comentario negativo sobre la comida que servimos.”
A los clientes habituales les gusta especialmente la Ambitious Burger, la hamburguesa vegetariana característica del food truck, servida con una salsa especial y cebollas crujientes. El equipo señala que el perrito caliente vegetariano también es muy popular.
Hacer el bien
En Bélgica, 1 de cada 5 personas vive en la pobreza. Cuando ADRA puso en marcha The Social Food Truck en agosto, fue porque reconoció que necesitaba “hacer el bien” de una forma nueva para hacer frente a los crecientes retos de la inseguridad alimentaria provocada por la pobreza.
El proyecto también pretende hacer un bien a nuestro planeta. El camión también es una empresa de cero residuos, que utiliza únicamente materiales biodegradables para sus envases, y sus emisiones de carbono se compensan mediante proyectos agrícolas en Bélgica.
Sentirse bien
Cada persona que compra una comida de The Social Food Truck está participando en la lucha contra el hambre y fomentando prácticas sostenibles, por lo que sentirse bien va más allá del alimento que reciben de unas comidas sanas.
Es importante que los beneficiarios del proyecto también salgan de The Social Food Truck con una buena sensación, lo que significa que el equipo de ADRA da prioridad a la dignidad.
“La comida que servimos es la misma tanto en actividades comerciales como sociales”.” dijo Zoe. “Esto es algo que a veces puede sorprender a la gente, pero no hay diferencia entre las comidas. También damos a los beneficiarios la oportunidad de pagar por su comida o tenerla gratis. Pueden pagar lo que puedan o quieran. No tienen que hacerlo, pero les damos la oportunidad, como seres humanos, de pagar por la comida que consumen. Ambos aspectos forman parte de nuestra noción de respeto y dignidad humana“.“
La respuesta positiva no ha sido solo de quienes compran o reciben comidas de The Social Food Truck. El proyecto llevó al equipo de ADRA en Bélgica a recibir el premio a la organización sin ánimo de lucro más innovadora de 2022.
“No tengas miedo de soñar con algo diferente”.” dijo Zoe. “Nadie sabe nunca cuáles serán las oportunidades futuras ni cómo serán. Este proyecto nació de una idea un poco loca y, poco a poco, se hizo realidad. Así que no tengas miedo de pensar fuera de la caja”.”