Le village de Mahasoabe, situé au sommet d'une colline, est d'une beauté éclatante : l'herbe est verte grâce aux pluies récentes, des fleurs rouges, jaunes et violettes parsèment le paysage et des vêtements de toutes les couleurs sont suspendus pour sécher.
Il est tout à fait approprié qu'ADRA ait apporté à cette communauté un programme de santé et de nutrition maternelles et infantiles qui encourage, entre autres, le concept d'alimentation arc-en-ciel, c'est-à-dire que le régime alimentaire devrait être aussi coloré que ce paysage.
“Les mères ne savaient pas toujours comment diversifier leur alimentation. Elles donnaient toujours la même nourriture à leurs enfants”, explique Thérèse Marguerite, bénévole en santé communautaire (CHV). “La nourriture n'est pas adaptée à un enfant. L'enfant ne reçoit pas assez de nutriments ou de vitamines”.”
“Rainbow Food contient des nutriments et des vitamines qui permettent aux enfants de bien grandir”, a-t-elle ajouté.
Dans cette région fertile, la nourriture arc-en-ciel se compose des nombreux aliments naturels disponibles, notamment le manioc, le riz, les patates douces, le taro, les feuilles vertes, la laitue, le chou, les carottes, les tomates, les oignons, les haricots, les arachides, les cacahuètes et le poisson.
“Je sensibilise les mères à la nécessité de donner une meilleure alimentation à leurs enfants”, explique Therese. “Je leur apprends à préparer des recettes nutritives pour les enfants en utilisant les aliments disponibles localement.”
Hélène est l'une de ces mères. Cette mère célibataire de deux enfants, âgée de 32 ans, a dû se battre pour répondre aux besoins alimentaires de ses enfants, en particulier de son plus jeune, qui n'a que deux ans.
“Après la naissance de mon fils, mon mari m'a chassée”, dit-elle. “Mes deux parents sont déjà morts, je suis donc la seule à m'occuper de mes enfants. Je n'ai aucune aide pour répondre aux besoins de mes enfants. Souvent, j'ai du mal à trouver de la nourriture pour eux”.”
Lorsque les agents de terrain du projet ASOTRY d'ADRA sont venus travailler avec la communauté, ils ont commencé par peser les bébés de moins de deux ans. À l'époque, le fils d'Hélène, Masina, avait 14 mois et ne pesait que 19 livres.
“J'ai régulièrement pesé Masina depuis ASOTRY”, dit-elle. “Au début, son poids n'était pas stable, il était parfois très faible. Lorsque j'ai effectué le suivi de la croissance avec le projet, ils ont constaté que l'enfant devait être emmené à Tsikonina pour suivre le programme. J'ai accepté et j'étais prête à participer.”
“Au bout de six jours, mon fils pesait 21 livres”, a déclaré Helene. “Au bout de 12 jours, il pesait près de 10 kilos.”
Aujourd'hui, son fils en bas âge est un petit garçon en bonne santé et plein de vie. L'époque où le petit garçon ne recevait que du manioc bouilli est révolue. Aujourd'hui, sa mère sait qu'il faut diversifier son alimentation en lui donnant une variété de fruits, de noix et de céréales.
Bien que Thérèse travaille toujours dur pour assurer son revenu, elle dispose désormais de meilleures techniques pour tirer le meilleur parti des cultures naturelles de cette région.
“Je suis très heureuse car je ne m'inquiète plus pour sa santé”, a déclaré Hélène. “Je vais continuer à préparer de bons aliments pour mes enfants, des aliments contenant des vitamines et des fruits.”
ADRA s'efforce d'améliorer la santé, de faciliter l'accès à l'éducation et de créer des moyens de subsistance durables pour les populations du monde entier. Ce dernier projet a été une réussite pour Hélène et Masina, et nous aidons des millions d'autres personnes comme elles par le biais de projets communautaires qui soutiennent les individus et les familles, éduquent les jeunes, forment les mères, fournissent des ressources aux agriculteurs, et bien plus encore.